(Nusantara7.id) – Bandung, Jawa Barat menjadi salah satu tujuan destinasi wisata yang cukup populer. Kota Kembang ini dikenal memiliki beragam tempat wisata yang indah dan menarik untuk dikunjungi.
Namun bukan hanya ragam tempat wisata yang menarik, Bandung juga memiliki beragam kuliner legendaris yang terkenal lezat. Ada banyak tempat kuliner yang sudah buka puluhan tahun di Bandung.
Meski sudah berjualan selama puluhan tahun, aneka kuliner legendaris di Bandung ini masih eksis hingga saat ini. Dikutip dari berbagai sumber, berikut rekomendasi kuliner Bandung legendaris yang pantang dilewatkan.
1. Sate Jando Cimandiri
Sate Jando Cimandiri menjadi salah satu kuliner Bandung yang fenomenal pada 90-an. Berbeda dengan satai kebanyakan yang menggunakan daging, satai legendaris ini menggunakan jando atau gajih.
Gajih yang digunakan adalah lemak yang berada di punuk sapi. Lemak atau gajih dilumuri aneka bumbu sebelum dibakar di atas bara api.
Bumbu yang digunakan Sate Jando Cimandiri juga tak kalah unik. Bumbu yang digunakan bukanlah bumbu kecap pada umumnya, namun kuning seperti jahe dan kunyit, serta daun sirih.
Resep bumbu unik dan berbeda inilah yang menciptakan rasa khas dari Sate Jando Cimandiri. Kuliner legendaris di Bandung ini sudah berjualan sejak 80-an dengan berkeliling, hingga akhirnya membuka kios kaki lima.
Meski hanya berupa warung kaki lima, antrian pelanggan selalu terlihat mengular. Seporsi Sate Jando Cimandiri yang sudah matang disajikan lengkap dengan lontong kemudian diletakkan di atas daun pisang.
Selain sate gajih atau lemak sapi, warung satai legendaris ini juga menjual satai ayam dan daging sapi. Aneka menu satai di sini dibanderol mulai dari Rp 23.000.
Sate Jando Cimandiri beralamat di Jalan Hayam Wuruk Nomor 30, Citarum. Sate Jando Cimandiri ini buka setiap harinya mulai pukul 08.00-12.00 WIB.
2. Toko You
Kuliner legendaris di Bandung selanjutnya adalah Toko You. Tempat makan yang menjajakan aneka mi ini sudah berjualan sejak 1947.
Awalnya, Toko You bernama Het Snoephoekje yang menjual kue dan roti untuk orang Belanda. Kemudian berkembang menjadi salah satu kedai mi populer.
Interior klasik tempat makan ini masih dipertahankan hingga saat ini. Pengunjung yang datang akan diajak bernostalgia lewat ornamen-ornamen kuno yanga antik.
Ditambah aroma rempah-rempah yang khas membuat wangi ruangan di tempat makan ini. Menu utama Toko You adalah olahan mi yamin asin dan manis.
Tekstur mi lembut, kenyal dan saus yang sedikit manis, siap memanjakan perut pengunjung. Selain mi, menu bakso goreng ala kuliner legendaris di Bandung ini juga banyak diburu pengunjung.
Bagi pecinta kopi, Toko You juga memiliki racikan istimewa. Toko You menggunakan biji ‘Kopi Aroma’ yang dikenal dengan aromanya yang khas, dengan cita rasa yang unik.
Biji kopi ini juga sudah terkenal hingga mancanegara. Aneka menu di tempat makan ini dibanderol mulai dari Rp 40.000.
Toko You berada di Jalan Hasanudin Nomor 12, Lebakgede, Coblong, Bandung, Jawa Barat. Kuliner legendaris di Bandung ini buka setiap hari, mulai pukul 07.30-23.00 WIB.
3. Roti Bakar Gempol
Toti bakar menjadi salah satu kuliner khas Bandung yang populer. Ada banyak kedai roti bakar yang tersebar di Kota Bandung.
Namun jika wisatawan ingin mencicipi roti bakar legendaris dengan cita rasa otentik, Roti Bakar Gempol dapat menjadi pilihan. Roti bakar ini sudah berjualan sejak tahun 1958.
Roti Bakar Gempol menawarkan berbagai macam roti seperti roti tawar, roti manis, dan roti gandum. Tentunya juga dengan aneka macam toppingnya yang lezat.
Aneka roti yang digunakan dibuat sendiri sejak pertama kali buka dengan resep turun temurun, sehingga cita rasa roti bakar ala kedai ini tak berubah meski sudah puluhan tahun berjualan. Kedai ini selalu ramai saat sarapan dan makan siang.
Aneka roti bakar di sini dibanderol mulai dari Rp11.000-Rp22.00. Roti Bakar Gempol buka setiap harinya, mulai pukul 07.00 hingga 21.00 WIB.
Roti Bakar Gempol berada di Jalan Gempol Wetan Nomor 14, Citarum, Bandung Wetan.
4. Sumber Hidangan
Sumber Hidangan merupakan kedai roti yang masih bertahan menjual roti jadul. Salah satu kuliner legendaris di Bandung ini buka sejak 1929, dengan nama Het Snoephuis.
Meski sudah 94 tahun, cita rasa dan interior kedai roti ini tidak pernah berubah. Bahkan, beberapa menu masih menggunakan bahsa belanda, seperti janhagel, kletskoppen, dan wiener schnitzel.
Ada beberapa jenis roti yang ditawakan toko ini, mulai dari roti tawar, roti manis, roti khas Belanda, dan semuanya dibuat tanpa pengawet dan fresh setiap hari. Sumber Hidangan juga menawarkan es krim bercita rasa autentik.
Sumber Hidangan berada di Jalan Braga Nomor 20-22, Braga, Sumur, Bandung, Kota Bandung. Toko ini buka setiap Senin-Sabtu, mulai pukul 09.30-15.30 WIB.
5. Warung Kopi Purnama
Warung Kopi Purnama menjadi salah satu tempat ngopi favorit di Bandung. Tak hanya unik, warung kopi ini juga legendaris.
Warung Kopi Purnama sudah berdiri sejak 1930. Pengunjung yang datang akan disambut dengan interior bangunan yang sederhana dan masih khas zaman dulu.
Tak hanya interior yang dijaga keasliannya, menunya pun masih dipertahankan sejak dulu. Menu utama warung kopi ini adalah roti Srikaya dan kopi susu.
Seluruh bahan baku aneka menu di sini dibuat sendiri dengan resep khusus. Hal ini lah yang membuat tekstur roti yang disajikan begitu lembut, cocok dipadukan dengan selai srikaya yang manis dan gurih.
Kopi susu yang disajikan cukup kuat, namun punya rasa yang pas. Tidak terlalu pahit, terlalu asam, atau terlalu manis.
Warung Kopi Purnama beraa di Jalan Alkateri Nomor 2, Braga, Kecamatan Sumur, Bandung. Kedai kopi ini buka setiap hari, mulai pukul 06.30-21.00 WIB. (AGP/GS)
Baru! Tayangan Video dari Bali Digital Channel
klik: https://s.id/BaliDigitalChannel
#BaliDigitalChannel #Nusantara7
